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ご近所さんが育ててる渋柿を頂きまして
(収穫は自分達でしまんねん)
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焼酎で渋抜き第2弾!!

1弾はどうしたかって?
主人が一人で
収穫から渋抜き作業までしたのですが
あれから10日以上たってるけど
まだ後味に渋みが残って
エグイのだ

今度は私もお手伝い
収穫した柿はか弱い私が(ウソ)運びます
主人は肋骨折ってるもんでね

柿を綺麗に拭いて
ヘタの芯を抜きます
IMG_4946.jpg

主人はこの作業をしなかったそうなので
渋が抜けるのに時間が掛かってるんかな?

ヘタに焼酎を付けて
ビニール袋に入れて
あとは待つだけ~!
IMG_4948.jpg

第2弾!
上手く出来るかな?
楽しみだよ~ん
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2018.11.02 Fri l 我が家 l コメント (0) l top

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